2月

2月は、ショコラ。
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たっぷりチョコが入って、しっとりやわらかい生地
冷蔵発酵でゆっくりと発酵させます。
クランブルがかかっているので、サックリとしっとり。
パンというよりスイーツです。

パンはデザートとしてお出しして、お食事はボリュームのあるものを用意しました。
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カニ缶を使ったカニのドリアと、チキンのロール蒸し
レモンとジンジャーのソースをかけるとさっぱりといていて
お肉がいくらでも食べれてしまいそうです。
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by msplate | 2012-02-24 17:26 | program