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今年の12月は、希望参加制でホシノ天然酵母を使ったパン
玄米パン と シュトーレン
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玄米パンは、私の大のお気に入りのパン
一度、教室で取り上げたいと思っていたものでした。
天然酵母は難しそう、、、と思われるかもしれませんが
Kona Salonで教えて頂いた中種法を採用しているので
時間はかかるけど、作業は簡単。
イーストパンとは違った、一口ひとくち味わいの深いパンになっています。

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シュトーレンは、贅沢な味。
ラムの香りたっぷりで、子供たちには敬遠されそうだけど
日持ちもするし、大人がじっくり楽しんじゃいましょう。

お料理はあらかじめ用意したものを、お出ししています。
牛肉のラグーにショートパスタ、マッシュポテトを添えて。
クリスマス感が出たでしょうか。
by msplate | 2011-12-08 07:06 | program