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7月は、暑くて発酵がすすみやすい、
雨で湿度が高いと、生地もべたついて成形にも苦労する
イーストのパンは失敗する方が多いようなので
ベーキングパウダーを使ったマフィン等3種類にしました。

お食事にも合うチーズの入ったマフィン
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メープルシロップをたっぷりかけて食べたいホットビスケット
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おやつにぴったりなブルーベーリーマフィン
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3種類、どれも材料は同じようなものを使っていますが
作り方がそれぞれ違うので、それぞれのコツや
食感の違いを楽しんでもらえたら、と思います。
by msplate | 2012-07-11 16:48 | program